Gastronomi ile Kültürel Buluşma Noktası

Anadolu’nun zengin mutfak kültürünü günümüzün gezginleriyle buluşturur.
Her tarif, kökenine saygılı; her lezzet, ait olduğu coğrafyanın izlerini taşır.

Tadında Anadolu

Anadolu, lezzetlerin doğduğu ve dünyaya yayıldığı topraklardır.

Bu topraklarda pişen her yemek; doğayla kurulan bir bağın, kuşaktan kuşağa aktarılan bilginin ve güçlü bir paylaşım kültürünün izlerini taşır.

Taste of Anatolia, unutulmaya yüz tutmuş tarifleri araştırır; özgün reçetelerine sadık kalarak hazırlar ve Anadolu mutfağını yaşayan bir hafıza olarak geleceğe taşır.

Kadim Hasat: Tahıllar & Bakliyatlar

Siyez, gernik, burçak, nohut, mercimek…

Anadolu’nun verimli topraklarında yetişen tahıllar ve bakliyatlar, binlerce yıldır sofraların temelini oluşturur.

Geleneksel üretim ve saklama yöntemleriyle besleyici değerini koruyan bu ürünler, Taste of Anatolia mutfağının ana omurgasını oluşturur. Her tarif, Anadolu’nun kadim hasadına duyulan saygıyla hazırlanır.